Piadina con farina di farro

Ingredienti per 4 piadine:

-400 gr. farina di farro dicocco

-200 ml di acqua tiepida

-50 ml olio extra vergine d'oliva

-sale q.b.

Mescolare l'acqua tiepida con l'olio e aggiungere poco alla volta la farina e il sale. Formare delle palline con l'impasto ottenuto, stendere col mattarello e cuocere un minuto per lato su una padella calda. Farcire la piadina a piacere.