Crakers con farina di farro

In una ciotola mescola 500 gr. di Farina di farro e 2 cucchiaini di sale (a piacere si possono aggiungere delle erbe aromatiche come rosmarino e timo tritati). Nel centro della ciotolo versare 200 ml di acqua tiepida e 5 cucchiai di olio evo, mescolare l'impasto. Trasferire l'impasto su una spianatoia e lavorarlo fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Se l'impasto risulta troppo duro aggiungere un po' di acqua.  Spianare col mattarello e col coltello o rotella ricavare dei quadretti. Adagiare i quadretti su una teglia ricoperta con carta forno e cuocere per 20 minuti circa a 180° in forno. A piacere si possono aggiungere semi di chia o sesamo prima di infornare.