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di Ferrari Thania

Frittelle di farro

07-02-2026 15:12

LATA

Ricette, farro, gualtieri, ameglia, farrodiliguria, farro-decorticato, frittelle,

Frittelle di farro

Frittele di farro

Cuocere il farro secondo le indicazioni sulla confezione. Dopo che si è raffreddato aggiungere 1 uovo, parmiggiano o pecorino grattuggiato, farina di farro o semola di grano, sale, pepe, prezzemolo o erba cipollina. 

Mescolare il tutto e friggere in padella con poco olio. 

Ottima alternativa e se vi è rimasto del farro cotto.