Ingredienti:
220 gr farina di farro #latadiferrarithania
250 gr yogurt greco bianco (a temperatura ambiente)
2 uova
180 gr zucchero
100 gr di burro (a temperatura ambiente)
1 busta lievito per dolci (16 gr)
pizzico di sale
Teglia 24
Forno 180°C per 40 minuti
Con le fruste elettriche o planetaria mescolare burro e zucchero, aggiungere lo yogurt e quando il composto risulta spumoso aggiungere le uova e continuare a mescolare. Incorporare farina, lievito e un pizzico di sale. Quando il composto è ben amalgamato versare in una teglia foderata con carta forno. Per guarnire si possono mettere delle fettine di mela, come la ricetta in foto.
Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti circa. Fare la prova cottura con uno stecchino.
